Кофемашина для сублимационной сушки, лиофилизаторы для кофе - производителей и поставщиков

Кофемашина для сублимационной сушки, лиофилизаторы для кофе - производителей и поставщиков

Кофейные хлопья сублимационной сушки сохраняют первоначальный аромат кофе. Благодаря своей рыхлой и пористой внутренней структуре он быстро растворяется. Это удобный дозированный «растворимый кофе», позволяющий легко контролировать концентрацию получаемого напитка. Оптимизированный процесс приготовления: температура экстракции 90 ℃, время экстракции 12 минут, соотношение материала и жидкости 1:15, экстракт концентрируется до концентрации 65%. Затем поместите жидкий кофе в сублимационную сушилку, чтобы заморозить его при температуре ниже -36 ℃ и в условиях вакуума более чем на 20 часов. Кофе сублимационной сушки имеет гладкую поверхность, полную форму листа и чистый аромат, что обеспечивает удобство для людей, пьющих дома, в путешествии и офисе, или неудобство при получении горячей воды.

Кофе сублимационной сушки - это процесс извлечения порошка растворимого кофе, который по сути остается растворимым кофе. Кофе сублимационной сушки относится к помещению жидкого кофе в камеру сублимационной сушки машины для сублимационной сушки пищевых продуктов. Жидкий кофе замораживается до твердого состояния при низкой температуре, а затем влага в жидком кофе сублимируется, и лед непосредственно сублимируется из твердого вещества в пар, и в то же время пар снова улавливается ловушкой для воды. и сублимирует на катушке. Подождите, пока вся вода не переливается и кофе полностью вымораживается. В традиционном растворимом кофе используется процесс экстракции пара при высокой температуре, такой как распыление экстракта кофе эспрессо струей горячего воздуха. Тепло испаряет воду в кофейном экстракте, оставляя сухие кофейные зерна. Этот процесс может привести к большому и быстрому производству, но недостатком является то, что аромат кофе уносится высокотемпературным паром и исчезает. Что еще хуже, многие питательные вещества также склонны к аллергическим реакциям с высокой температурой, химическая структура разрушается, и пищевая ценность резко падает.

Процесс производства традиционного растворимого кофе значительно снижает качество кофе. Но кофе сублимационной сушки - это усовершенствованная версия традиционного растворимого кофе. По сути, это тоже растворимый кофе, но кофе сублимационной сушки максимально сохраняет аромат кофе, растворяется быстрее, экстракт более концентрированный, и вкус лучше.