liofilizador barato
liofilizador barato
O liofilizador barato bloqueia o sabor e a nutrição das matérias-primas e pode durar anos, tornando os alimentos liofilizados ainda melhores do que os frescos! A liofilização, também conhecida como liofilização, é um processo usado para preservar o material biológico removendo a água dos produtos, incluindo frutas, vegetais, café, etc., que envolve primeiro congelar o produto e depois secá-lo, sob vácuo, a muito Baixas temperaturas. O liofilizador barato estabiliza as culturas para armazenamento a longo prazo, minimizando os danos que podem ser causados pela secagem rigorosa dos produtos. Por liofilizadores baratos, muitos microrganismos sobrevivem bem quando liofilizados e podem ser facilmente reidratados e cultivados em meios de cultura, após longos períodos de armazenamento. Este procedimento laboratorial curto pode ser usado com qualquer liofilizador comercial barato para preservar a coleção de cultura.
Um dos erros mais comuns quando se trata de liofilizador barato é não saber o ponto de fusão dos alimentos, o que dificulta a escolha do liofilizador industrial barato correto. Outro erro comum é pensar que mais frio é melhor quando liofilizar em um liofilizador barato do tipo prateleira à venda. Durante a secagem primária, você deve definir a temperatura da prateleira um pouco abaixo da temperatura eutética do produto. Deve haver calor suficiente para estimular as moléculas da amostra a se moverem, mas evitar o derretimento.
Se o liofilizador barato não for usado corretamente, pode arruinar todas as matérias-primas. O que nos leva a outro erro comum: não manter a bomba de vácuo. A bomba deve estar em excelentes condições de funcionamento para que a liofilização funcione. A operação da bomba com o lastro de gás aberto 30 minutos antes e depois do processo de liofilização aumentará a vida útil da bomba. A abertura do lastro de gás elimina os contaminantes da bomba para evitar danos aos componentes internos. Você deve verificar o óleo da bomba com frequência quanto a descoloração e partículas e trocar o óleo conforme necessário. As trocas regulares de óleo mantêm a bomba puxando no vácuo ideal durante o processo de liofilização.
A escolha de um liofilizador barato depende das características do produto, bem como de muitas outras variáveis baseadas na aplicação, incluindo a câmara em que o produto será seco, a área de prateleira necessária para acomodar a quantidade a ser seca em cada lote, o volume total de gelo condensar e se existem solventes orgânicos. O tipo e a forma do produto a ser seco e seu uso final também precisam ser considerados.