Pengering beku industri
Pengering beku industri
Pengering beku industri secara amnya merujuk kepada pengering beku pengeluaran berskala besar untuk dijual, atau pengering beku komersial. Berbanding dengan pengering beku makmal, pengering beku industri boleh memuatkan dan melepaskan bahan dengan cepat. Produk juga boleh pra-beku terlebih dahulu, dengan itu menjimatkan masa pengeluaran dan kos pengeluaran. Pengering beku industri menduduki ruang yang agak besar, dan juga memerlukan bengkel penyimpanan bahan mentah, pembersihan bahan mentah, pembasmian kuman dan bengkel prarawatan. Selepas proses pengeringan beku selesai, produk siap perlu dibungkus dan disimpan dalam masa.
Untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran, pengering beku industri dilengkapi dengan rel dan troli untuk mengangkut bahan. Jejak pengering beku bermula dari prarawatan bahan mentah. Selepas prapemprosesan selesai, bahan mentah boleh dimuatkan ke dalam dulang untuk pra-pembekuan. Dulang yang berisi bahan diletakkan di atas troli. Satu unit troli boleh membawa lebih daripada 100kg bahan mentah. Selepas pra-pembekuan selesai, ia diangkut ke ruang untuk pemejalwapan dan pengeringan. Bahan-bahan kering kemudiannya diangkut ke bilik pembungkusan, di mana bahan-bahan kering beku dibungkus dengan cepat. Setelah bahan dikeringkan dengan secukupnya, ia dimeterai dalam bungkusan bebas lembapan, selalunya dengan bahan penyerap oksigen. Selagi bungkusan itu selamat, bahan itu boleh diletakkan di atas rak selama bertahun-tahun tanpa merosot, sehingga ia dipulihkan kepada bentuk asalnya dengan sedikit air (jumlah kelembapan yang sangat kecil kekal, jadi bahan itu akhirnya akan rosak) . Jika semuanya berfungsi dengan betul, bahan akan melalui keseluruhan proses hampir tidak terjejas sepenuhnya!
Pembekuan produk dalam pengering beku industri biasanya menggunakan pra-pembekuan (kecuali ubat-ubatan dan bakteria), yang boleh menjimatkan 3 jam masa pengeluaran. Sublimasi memerlukan haba. Dalam proses pemejalwapan produk, kami menggunakan kaedah pemindahan haba berseri, yang lebih seragam daripada kaedah pemindahan haba sentuhan. Menggunakan plat aluminium untuk memindahkan haba, kecekapan pemindahan haba adalah 10 kali lebih tinggi daripada keluli tahan karat, yang baik untuk meningkatkan kecekapan kerja dan menjimatkan tenaga.