Levný mrazicí stroj na potraviny od čínských výrobců a dodavatelů
Levný mrazicí stroj na potraviny od čínských výrobců a dodavatelů
Lyofilizační stroj se široce používá k odstranění vlhkosti z potravin. Odstraňování vlhkosti z potravin má několik důležitých výhod, přičemž hlavní výhodou je neuvěřitelně delší trvanlivost. Pomocí lyofilizačního stroje lze potraviny uchovat a snížit množství odpadu, je to všechno o prodloužení trvanlivosti. Principem činnosti lyofilizačního stroje je technologie využívající k sušení sublimaci. Produkty rychle zmrazí při nízké teplotě a následně ve vhodném vakuovém prostředí zmrzlé molekuly vody přímo sublimují na vodní páru a unikají. Proces se nazývá lyofilizace. Látka má před sušením vždy nízkou teplotu (zmrazený stav) a ledové krystalky jsou v látce rovnoměrně rozmístěny. Proces sublimace nebude koncentrován kvůli dehydrataci a zabrání se vedlejším účinkům, jako je pěnění a oxidace způsobené vodní párou. Suchá hmota je ve formě porézní, objem se v podstatě nemění a snadno se rozpouští ve vodě pro obnovení původního tvaru. V nejvyšší míře zamezit fyzikální, chemické a biologické denaturaci produktů. Lyofilizační stroj se skládá z chladicího systému, vakuového systému, topného systému a elektrického ovládacího systému přístrojů.
Mezi dehydratačním a lyofilizačním strojem jsou velké rozdíly. Sušičky potravin cirkulují horký a suchý vzduch přes potraviny na otevřených roštech. To způsobí, že se voda vypaří a potraviny se scvrknou. Teplota je dostatečně vysoká, aby odstranila vodu, ale ne dostatečně vysoká, aby se jídlo skutečně uvařilo. Navzdory tomu ztrácíte mnoho vitamínů a živin v tomto procesu. Chuť a textura se navíc může často dramaticky změnit. Prostřednictvím lyofilizačního stroje na prodej je kvalita lyofilizovaného produktu mnohem vyšší. Vymrazovací sušička snižuje teplotu uvnitř vakuové komory na neuvěřitelně nízkou teplotu (kolem -40℃). Jakmile jsou potraviny zcela zmrazené, vakuová pumpa sníží tlak uvnitř komory. A pak se teplota pomalu zvyšuje zpět k normálu. Díky sníženému tlaku voda v potravinách sublimuje. Sublimace je proces, kdy se pevný led mění přímo na vodní páru, aniž by se stal kapalným. Jídlo se zbavuje obsahu vody bez obětování textury, chuti nebo výživy.
Lyofilizační stroj zachovává tvar a barvu čerstvých potravin. Potraviny můžete rehydratovat zpět do podobné původní konzistence. Pokud přidáte trochu vody, lyofilizované produkty opět změknou jako čerstvé potraviny. Poskytuje také extra skvělé snížení hmotnosti. Pomocí lyofilizačního stroje by se jídlo mohlo nabalit na vaše záda na míle daleko. Stále více investorů kupuje levné lyofilizační stroje od čínských výrobců.