Mesin kering beku murah untuk makanan dari pengilang & pembekal China
Mesin kering beku murah untuk makanan dari pengilang & pembekal China
Mesin kering beku digunakan secara meluas untuk mengeluarkan kelembapan daripada makanan. Terdapat beberapa faedah penting untuk mengeluarkan kelembapan daripada makanan, faedah utama ialah jangka hayat yang sangat lama. Dengan mesin kering beku, makanan dapat diawetkan, dan mengurangkan sisa, semuanya tentang jangka hayat yang lebih baik. Prinsip kerja mesin kering beku ialah teknologi yang menggunakan sublimasi untuk mengeringkan. Ia membekukan produk dengan cepat pada suhu rendah, dan kemudian dalam persekitaran vakum yang sesuai, molekul air beku secara langsung disublimasikan menjadi wap air dan terlepas. Proses ini dipanggil lyophilization. Bahan sentiasa berada pada suhu rendah (keadaan beku) sebelum pengeringan, dan kristal ais diagihkan sama rata dalam bahan. Proses pemejalwapan tidak akan tertumpu kerana dehidrasi, dan mengelakkan kesan sampingan seperti berbuih dan pengoksidaan yang disebabkan oleh wap air. Bahan kering berliang dalam bentuk, isipadu pada dasarnya tidak berubah, dan ia mudah larut dalam air untuk memulihkan bentuk asalnya. Setakat yang terbaik, cegah denaturasi fizikal, kimia dan biologi produk. Mesin kering beku terdiri daripada sistem penyejukan, sistem vakum, sistem pemanasan, dan sistem kawalan instrumen elektrik.
Terdapat perbezaan besar antara dehidrasi dan mesin kering beku. Dehidrator makanan mengedarkan udara panas dan kering merentasi makanan pada rak terbuka. Ini menyebabkan air tersejat dan makanan menjadi kecut. Suhu cukup tinggi untuk mengeluarkan air tetapi tidak cukup tinggi untuk memasak makanan. Walaupun begitu, anda kehilangan banyak vitamin dan nutrien dalam proses itu. Selain itu, rasa dan tekstur selalunya boleh berubah secara mendadak. Melalui mesin kering beku untuk dijual, produk kering beku berkualiti jauh lebih tinggi. Pengering beku merendahkan suhu di dalam ruang vakum kepada suhu rendah yang luar biasa (sekitar -40℃). Setelah makanan dibekukan sepenuhnya, pam vakum merendahkan tekanan di dalam ruang. Dan kemudian suhu perlahan-lahan dinaikkan kembali kepada normal. Disebabkan oleh tekanan yang dikurangkan, air dalam makanan menjadi sublim. Pemejalwapan ialah proses di mana ais pepejal berubah terus menjadi wap air tanpa menjadi cecair. Makanan melepaskan kandungan airnya tanpa mengorbankan tekstur, rasa, atau pemakanan.
Mesin kering beku mengekalkan bentuk dan warna makanan segar. Anda boleh menghidrat semula makanan kepada konsistensi asal yang serupa. Jika anda menambah sedikit air, produk kering beku akan menjadi lembut semula seperti makanan segar. Ia juga memberikan pengurangan berat yang lebih hebat. Dengan mesin pengering beku, makanan boleh dibungkus di belakang anda sejauh beberapa batu. Semakin ramai pelabur membeli mesin kering beku murah dari pengeluar China.