pengering beku murah

pengering beku murah

Pengering beku murah mengunci rasa dan nutrisi bahan mentah dan dapat bertahan selama bertahun-tahun, membuat makanan beku-kering bahkan lebih baik daripada makanan segar! Liofilisasi, juga dikenal sebagai pengeringan beku, adalah proses yang digunakan untuk mengawetkan bahan biologis dengan menghilangkan air dari produk, termasuk buah, sayuran, kopi, dll, yang melibatkan pembekuan produk terlebih dahulu dan kemudian mengeringkannya, di bawah vakum, pada suhu yang sangat rendah. suhu rendah. Pengering beku murah menstabilkan kultur untuk penyimpanan jangka panjang sambil meminimalkan kerusakan yang mungkin disebabkan oleh pengeringan produk secara ketat. Dengan pengering beku murah, banyak mikroorganisme bertahan hidup dengan baik ketika diliofilisasi dan dapat dengan mudah direhidrasi dan ditumbuhkan dalam media kultur, setelah periode waktu yang lama dalam penyimpanan. Prosedur laboratorium singkat ini dapat digunakan dengan pengering beku murah untuk melestarikan koleksi kultur.

Salah satu kesalahan paling umum ketika datang ke pengering beku murah adalah tidak mengetahui titik leleh makanan, yang membuatnya sulit untuk memilih pengering beku murah industri yang benar. Kesalahan umum lainnya adalah berpikir lebih dingin lebih baik saat pengeringan beku pada pengering beku murah jenis rak untuk dijual. Selama pengeringan primer, Anda harus mengatur suhu rak tepat di bawah suhu eutektik produk. Harus ada panas yang cukup untuk mendorong molekul sampel bergerak, tetapi mencegah pelelehan.

Jika pengering beku murah tidak digunakan dengan benar, itu bisa merusak semua bahan baku. Yang membawa kita ke kesalahan umum lainnya: tidak merawat pompa vakum. Pompa harus dalam kondisi kerja yang sangat baik agar pengeringan beku dapat bekerja. Menjalankan pompa dengan ballast gas terbuka 30 menit sebelum dan sesudah proses pengeringan beku akan meningkatkan umur pompa. Membuka ballast gas membersihkan kontaminan dari pompa untuk mencegah kerusakan pada komponen internal. Anda harus sering memeriksa oli pompa untuk perubahan warna dan partikel, dan mengganti oli sesuai kebutuhan. Penggantian oli secara teratur menjaga pompa tetap dalam kondisi vakum optimal selama proses pengeringan beku.

Memilih pengering beku yang murah tergantung pada karakteristik produk serta banyak variabel berbasis aplikasi lainnya termasuk ruang tempat produk akan dikeringkan, area rak yang diperlukan untuk menampung jumlah yang akan dikeringkan di setiap batch, total volume es untuk dikondensasi dan apakah ada pelarut organik. Jenis dan bentuk produk yang dikeringkan dan penggunaan akhirnya juga perlu diperhatikan.